★满通中医健康养护中心健康★报 北京中医药大学中医诊断学博士罗大伦曾经说，现在敢吃肉的人，才是真的勇士，现在的肉问题太多了！ ▲罗大伦。 农村过去养一口猪，需要一年的时间，到了春节，才挑一个大的杀掉吃肉，可是现在中国十三亿人，每天都要吃肉，那就只能让猪快点长了。有国外的学者统计了，说目前往家畜身上使用的各种药物，包括激素和抗生素，有两千七百多种，这些药物保证了动物可以快速安全地长大！ 不吃肉那吃什么？豆子啊！米饭加豆就等于吃肉了，蛋白质的吸收利用率，跟肉的蛋白质差不多。不同的“豆”有着不同的养生功效，比如，吃红豆消肿，吃毛豆护心，吃黄豆降脂，夏天多吃豆类，对身体好得不得了！ 毛豆 吃它护心降压 毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素。同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。 推荐做法：盐水毛豆 1、毛豆反复搓洗，冲净，沥干； 2、逐个剪去豆荚的角； 3、葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒； 4、锅烧水，加入步骤3的调料，大火煮开； 5、添加进剪好的毛豆，大火煮开； 6、加盐和料酒，转中火继续煮5分钟关火； 7、煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用。 红豆 吃它健脾消肿 红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天，人体极易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。 推荐做法：红豆紫米汤 1、将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟。 2、再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。 绿豆 吃它清热解毒 从中医的角度讲，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。 推荐做法：绿豆汤 1、绿豆浸泡2小时，锅中放清水，加入绿豆，大火煮开后，改小火。 2、煮至绿豆开花后关火，可调入适量的白糖食用。 黑豆 吃它补肾抗衰老 中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。 推荐做法：醋泡黑豆 1、用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开。 2、冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。 黄豆 吃它降脂抗病 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。 另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关的病症。 推荐做法：黄豆猪脚汤 1、猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。 2、加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。 芸豆 吃它减肥促进代谢 芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都较高。 值得注意的是，芸豆中皂甙类物质能促进脂肪代谢，其中还含有能够阻止糖类吸收的成分，是减肥的理想食品之一。 推荐做法：芸豆粥 芸豆洗净浸泡24小时，锅中适量清水，放入芸豆和大米，大火煮沸转小火熬煮成粥即可。 ?注意，芸豆一定要煮熟煮透，以免发生中毒。 五色豆 滋养五脏 红豆：（红入心）清心养神、健脾益肾，并含膳食纤维，可通便、润肠、降血压。 绿豆：（绿入肝）清热解毒去火、降胆固醇。 黄豆：（黄入脾）富含皂苷可促进消化、健脾胃，长期吃可延缓衰老。 白扁豆：（白入肺）有多种球蛋白，可提高免疫力，预防呼吸道疾病。 黑豆：（黑入肾）含异黄酮、花青素等抗氧化剂，促进肾脏排出毒素，安神明目。 推荐做法：杂豆汤 1、把五种颜色的豆子(绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆)，等比例抓一些到碗里； 2、先泡水半天后再按照个人喜好，煮成汤(用两碗水去炖)或水和豆类等比例煮成饭、粥皆可。 夏天多吃豆，郎中不用请，不仅比肉好吃，还比吃肉更安全，分享到圈子里，提醒大家每天来点豆子吧！ 提醒??冬病夏调： 时间 伏前解毒：5月05日——7月12日 初伏驱寒：7月17日——7月26日 中伏清养：7月27日——8月15日 末伏化瘀：8月16日——8月25日 伏后固本：8月26日——9月02日 三伏将至，气温一路飙升，最适合伏天的饮食绝不是凉菜冷饮冰西瓜，而是“热”食。百病寒为先，“热”着吃、“热”着过，逼出体内的寒邪，远离肥胖、三高和癌症，让冬病夏治效果最大化！ 满通中医健康养护中心阴阳灸，让您的身体“暖”起来！！ 冬病夏治满通中医私人定制体质管理，让您的身体更加健康起来！！只要您坚持，逆生长5-10岁不是梦！ 大量粉丝还没有养成阅读后点赞的习惯，希望大家在阅读后顺便点赞，以示鼓励！老板学习会，老板越学越会！一个人长期坚持真的很不容易，坚持是一种信仰，专注是一种态度！ （长期招学徒）全国招商/ 中医诊疗 中医推拿 中医培训 膳食调养 体质管理
